【营养减脂第七天晚餐肥牛香菇的做法】在减脂过程中，合理的饮食搭配是关键。第七天的晚餐选择肥牛和香菇，不仅口感丰富，还能提供优质蛋白和膳食纤维，帮助身体保持饱腹感，同时促进新陈代谢。以下是对“营养减脂第七天晚餐肥牛香菇的做法”的详细总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 肥牛 | 150克 | 提供优质蛋白质，增强饱腹感 |
| 香菇 | 8-10朵 | 富含膳食纤维，促进消化 |
| 大蒜 | 2瓣 | 增加风味，有助于脂肪代谢 |
| 生姜 | 3片 | 去腥提味，促进血液循环 |
| 洋葱 | 半个 | 增加香气，提升食欲 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味，增加鲜味 |
| 老抽 | ½汤匙 | 上色，提升菜肴色泽 |
| 料酒 | 1茶匙 | 去腥增香 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
二、做法步骤
1. 处理食材：将肥牛切成薄片，用清水冲洗干净；香菇去蒂后切片；洋葱切丝；大蒜和生姜切末。
2. 腌制肥牛：在肥牛中加入少许盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒制配料：热锅凉油，放入大蒜和生姜爆香，再加入洋葱翻炒至半透明。
4. 加入香菇：放入香菇片，继续翻炒2分钟，使香味充分释放。
5. 下肥牛：将腌好的肥牛片放入锅中，快速翻炒至变色。
6. 调味收汁：加入适量生抽和老抽，根据口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。
三、营养分析（每份约200克）
| 营养成分 | 含量（每份） | 说明 |
| 热量 | 约250大卡 | 控制热量摄入，适合减脂期 |
| 蛋白质 | 约20克 | 维持肌肉，增强饱腹感 |
| 脂肪 | 约10克 | 来自肥牛，适量摄入无负担 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 来自蔬菜，低GI食物 |
| 膳食纤维 | 约3克 | 香菇和洋葱提供，助消化 |
四、小贴士
- 肥牛不宜炒太久，以免变硬影响口感。
- 可根据个人口味加入少量黑胡椒或辣椒提升风味。
- 减脂期间建议搭配一份清炒绿叶菜，如西兰花或菠菜，营养更均衡。
通过合理搭配食材与科学烹饪方式，这道“营养减脂第七天晚餐肥牛香菇”既美味又健康，非常适合减脂阶段的日常饮食。
