龙舌兰是产自墨西哥的蒸馏烈酒，原料不是葡萄也不是谷物，核心原料是龙舌兰草里面的蓝色龙舌兰鳞茎，也就是常说的心部，经过蒸煮发酵之后再蒸馏得到，酒精度一般在 38 到 40 度，它属于世界知名六大基酒之一，经常用来调制玛格丽特等经典鸡尾酒，很多人会混淆龙舌兰和梅斯卡尔，两者原料都是龙舌兰植物，但是产地 原料品种 生产规范不一样，只有在墨西哥指定产区，并且使用蓝色龙舌兰制作，才可以标注龙舌兰 Tequila，其他龙舌兰品种做的同类蒸馏酒只能叫梅斯卡尔，龙舌兰按照陈酿时间还分成不同等级，风味差别明显，新酒口感清爽辛辣，陈酿版本会带有橡木香草香气。

龙舌兰分类清单

基础饮用方式

1 纯饮，陈酿款龙舌兰适合小口纯饮，感受原本植物香气。

2 经典盐边喝法，杯口抹盐，配青柠角，一口龙舌兰之后舔盐咬青柠，是很流行的传统喝法。

3 调酒，银标龙舌兰最适合做玛格丽特 龙舌兰日出等鸡尾酒，是酒吧核心基酒。

选购与饮用要点

1 正品龙舌兰酒瓶身会标注 100% 蓝色龙舌兰，如果没有标注，属于混合勾兑款，风味会偏弱。

2 龙舌兰原料是龙舌兰植物，不是仙人掌，这是最常见误区。

3 酒精度偏高，饮用需要控制量，不建议空腹大量饮用。

4 开封之后密封避光保存，长期存放风味不会像葡萄酒那样持续提升。

【常见问题】

问题 1 龙舌兰是什么酒它和梅斯卡尔有什么区别

回答 1 龙舌兰是什么酒，龙舌兰限定指定产区并且只用蓝色龙舌兰，梅斯卡尔产区范围更大，可以使用多种龙舌兰品种，传统梅斯卡尔还带有烟熏风味，二者不能等同。

问题 2 龙舌兰是什么酒是不是仙人掌酿的

回答 2 龙舌兰是什么酒，它并不是仙人掌酿造，原料是龙舌兰科龙舌兰属植物的鳞茎，很多人外形类似仙人掌产生误解，这点需要区分开。

问题 3 龙舌兰是什么酒银标和陈酿款怎么选

回答 3 龙舌兰是什么酒，打算调鸡尾酒优先选银标龙舌兰，风味清爽不抢味，喜欢纯饮想要醇厚橡木香气，可以选择陈酿款龙舌兰。

【免责申明】

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