【打印鱼腥草猪骨汤的做法】鱼腥草猪骨汤是一道具有清热解毒、润肺止咳功效的传统汤品，尤其适合春夏季节饮用。以下是对这道汤的详细做法总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、做法总结
鱼腥草猪骨汤的制作过程相对简单，主要材料包括新鲜猪骨和鱼腥草，辅以一些常见的调味料。整个烹饪过程以慢火炖煮为主，以充分释放食材的营养和味道。以下是具体的步骤：
1. 准备食材：选择新鲜猪骨（推荐选用筒骨或脊骨），搭配新鲜鱼腥草，再备好姜片、葱段、盐等。
2. 焯水处理：将猪骨放入冷水锅中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底：将处理好的猪骨放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时以上。
4. 加入鱼腥草：在汤快炖好前10分钟，加入洗净的鱼腥草，继续炖煮至鱼腥草变软。
5. 调味出锅：最后根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 鱼腥草猪骨汤 |
| 主要食材 | 猪骨、鱼腥草、姜、葱、盐 |
| 功效 | 清热解毒、润肺止咳、增强免疫力 |
| 烹饪时间 | 约1.5-2小时（含炖煮时间） |
| 火候要求 | 先大火煮沸，后小火慢炖 |
| 注意事项 | 鱼腥草不宜久煮，以免影响口感；猪骨需提前焯水 |
| 适宜人群 | 适合春夏季饮用，尤其适合体质偏热或易上火者 |
| 建议搭配 | 可搭配米饭或清淡主食，增强饱腹感 |
通过以上步骤与信息整理，可以轻松在家制作出一碗清香可口、营养丰富的鱼腥草猪骨汤。不仅满足味蕾，还能起到一定的养生作用。
