【蛋黄果派的做法步骤】蛋黄果，又称“黄金果”，是一种热带水果，外皮光滑，果肉柔软香甜，富含维生素和膳食纤维。制作蛋黄果派不仅能保留其天然风味，还能让口感更加丰富。以下是一份详细的蛋黄果派做法步骤总结，方便读者轻松掌握。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 蛋黄果 | 2个（约300g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 牛奶 | 100ml |
| 黄油（融化） | 30g |
| 酥皮（现成或自制） | 1张（约200g） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 蛋黄果去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入蛋黄果泥、鸡蛋、细砂糖和玉米淀粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 将牛奶倒入混合物中，继续搅拌至顺滑无颗粒。 |
| 4 | 将黄油融化后加入混合物中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将酥皮铺在派盘底部，用叉子在底部扎几个小孔，防止烘烤时鼓起。 |
| 6 | 将蛋黄果馅倒入派盘中，抹平表面。 |
| 7 | 将派盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。 |
| 8 | 取出后稍微冷却，切片即可食用。 |
三、小贴士
- 蛋黄果果肉较软，建议使用搅拌机打碎，更容易与蛋液融合。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在馅料中加入少量椰浆或淡奶油。
- 酥皮可提前购买，节省时间；若自制酥皮，需注意层次分明，避免过于油腻。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的蛋黄果派，不仅健康营养，还充满热带风情，适合家庭下午茶或朋友聚会分享。
