排骨米饭的做法 🍚🍖
发布时间：2025-05-10 02:46:53来源：
一、引言
排骨米饭是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它不仅色香味俱全，还富含蛋白质和碳水化合物，非常适合忙碌的工作日或懒人料理。今天就教大家如何轻松做出一道营养均衡的排骨米饭！
二、准备食材
首先准备好以下材料：猪肋排500克、大米适量、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒、糖、盐以及清水。记得提前将大米淘洗干净并浸泡半小时，这样煮出来的米饭会更加松软哦！
三、制作步骤
1. 将猪肋排切块后用开水焯水去血沫，捞出沥干备用；
2. 热锅冷油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄；
3. 倒入适量料酒、生抽、老抽调味，并撒少许糖提鲜；
4. 加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟；
5. 在炖排骨的同时用电饭煲煮好米饭，最后将排骨连汤汁浇在米饭上即可享用！
四、小贴士
为了让排骨更入味，可以尝试提前腌制一下；如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒或者剁椒。此外，炖煮过程中注意观察水量，避免糊底。
一道香气扑鼻的排骨米饭就这样完成啦！快叫上家人一起品尝吧！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
