怎么做年糕 🍚✨
发布时间：2025-05-09 13:24:29来源：
一、准备工作 🛠️
做年糕的第一步是准备食材。你需要糯米粉、水和糖（可根据口味调整）。如果喜欢有味道的年糕，还可以加入红枣、红豆沙或芝麻等配料。将所有材料准备好后，找一个适合蒸煮的大容器，底部铺上一层油纸以防粘连。
二、混合与揉面 👩🍳搋搋搋
将糯米粉和水按比例混合，同时加入糖搅拌均匀。如果觉得面团太干，可以适量加水；太湿则可加少许糯米粉。用手反复揉搓面团，直到它变得光滑且不黏手。如果添加了其他配料，记得均匀分布到面团中哦！
三、蒸制 🥢🔥
将揉好的面团放入蒸锅，用中火蒸约40分钟至1小时。期间可以每隔一段时间检查一下，确保水分充足。当年糕表面呈现半透明状，并散发出浓郁米香时，就差不多完成了。
四、冷却与保存 🧊保鲜膜
蒸好后取出年糕，稍微放凉后切成块状。如果你想长时间保存，可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。这样既方便食用，又能保持口感弹嫩。
做好的年糕可以直接吃，也可以煎炸后蘸酱享用，美味又健康！快试试吧！💖
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