水煮鱼的做法大全家常 🍜🐟
发布时间：2025-05-09 06:51:19来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家如何制作一道色香味俱全的水煮鱼，简单易学，快试试吧！首先准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），将鱼肉片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。接着准备配菜，比如豆芽、木耳等，清洗干净备用。
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱炒出红油，再倒入适量清水或高汤烧开。随后下入配菜煮至断生，捞出铺在碗底。接着将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，用筷子快速拨散，待鱼片变白即可捞出放在配菜上。最后撒上花椒粉、辣椒粉，淋上热油，“滋啦”一声香气四溢！
这道水煮鱼麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，绝对是家庭聚餐的必备佳肴！😋✨记得多备几碗米饭哦！
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