【蛋糕巧克力球的家常做法】蛋糕巧克力球是一种外酥内软、口感丰富的甜点，制作简单，适合家庭操作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8个） |
| 面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油 | 50克（融化） |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆 | 50克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀。 |
| 2 | 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌至糖溶解。 |
| 3 | 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 5 | 如果喜欢，可以加入巧克力豆拌匀。 |
| 6 | 将面团分成小剂子，搓成圆球状。 |
| 7 | 放入铺好油纸的烤盘中，表面刷一层牛奶或蛋液。 |
| 8 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘烘烤15-20分钟，直至表面金黄。 |
三、注意事项
- 面团不要过度搅拌，以免影响口感。
- 若使用巧克力豆，建议选择耐高温的类型。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 可以在表面撒些糖粉或淋上巧克力酱增加风味。
总结
蛋糕巧克力球是一道简单又美味的家庭甜点，只需几种常见材料即可完成。通过合理的材料搭配与简单的步骤，就能在家轻松制作出外脆内软、香浓可口的巧克力球。无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。
