【快手蒜蓉对虾的做法】对虾是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜菜品，而蒜蓉对虾更是家常菜中的经典之作。做法简单快捷，适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将从准备材料、烹饪步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
蒜蓉对虾是一道非常受欢迎的家常菜，其主要特点是用蒜末与对虾搭配，通过简单的炒制方式，保留食材的原味并提升风味。这道菜不仅制作时间短，而且味道鲜香，非常适合日常食用。
在选择对虾时，建议使用新鲜的活虾或冷冻去壳虾，这样更容易入味。蒜末是这道菜的灵魂，需提前准备好，同时可加入少许姜末提味。调味方面，一般只需盐、糖和少量生抽即可，保持口味清淡但不失鲜美。
二、快手蒜蓉对虾做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 所需食材 | 对虾（500克）、大蒜（10瓣）、生姜（1小块）、盐、糖、生抽、食用油 |
| 预处理 | 对虾去壳去线，洗净沥干；大蒜剁成蒜末；生姜切丝或剁碎 |
| 烹饪步骤 | 1. 热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香 2. 加入对虾翻炒至变色 3. 调入适量盐、糖、生抽 4. 快速翻炒均匀后出锅 |
| 烹饪时间 | 约8-10分钟 |
| 口感特点 | 鲜嫩弹牙，蒜香浓郁，味道清爽 |
| 小贴士 | - 可根据口味加入少许料酒去腥 - 炒制时火候不宜过大，以免虾肉变老 - 喜欢辣味可加小米辣 |
三、结语
快手蒜蓉对虾不仅做法简单，还能快速满足味蕾的需求。无论是作为一道下饭菜，还是搭配米饭、面条都非常合适。掌握好火候与调料比例，就能轻松做出美味的蒜蓉对虾。希望这份做法能为你的厨房增添一份美味的选择。
