【风靡韩国的蒜蓉面包的做法】近年来，韩国美食在全球范围内越来越受欢迎，其中“蒜蓉面包”凭借其香脆可口、蒜香浓郁的特点，成为许多人心中的美味选择。这款面包不仅适合作为早餐或下午茶点心，还常被用作配菜，搭配各种韩式料理。下面将为大家总结这款风靡韩国的蒜蓉面包的做法，帮助你轻松在家制作出正宗风味。
一、主要材料（12片左右）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300g |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 5g |
| 牛奶 | 180ml |
| 黄油 | 30g |
| 大蒜 | 6瓣（切末） |
| 芝麻 | 适量（装饰用） |
二、步骤详解
1. 和面
将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入牛奶搅拌成团。然后加入软化的黄油，揉至光滑有弹性，进行第一次发酵（约1小时，至两倍大）。
2. 制作蒜蓉酱
将大蒜末与少量橄榄油混合，小火炒香后加入少许盐调味，备用。
3. 分割与整形
发酵好的面团排气后分成12份，擀成圆形面饼，放入烤盘中。
4. 涂抹蒜蓉酱
在每个面饼上均匀涂抹蒜蓉酱，并撒上芝麻。
5. 二次发酵
再次发酵15-20分钟，使面团更加蓬松。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，烘烤12-15分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
- 使用新鲜大蒜能提升香气。
- 若喜欢更浓郁的蒜香味，可适当增加蒜末量。
- 涂抹蒜蓉酱时不要过多，以免影响口感。
- 可根据个人喜好加入芝士碎或香葱增加风味。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出香脆可口的蒜蓉面包。无论是作为日常点心还是招待朋友，都是一款非常受欢迎的小吃。尝试一下吧，享受地道的韩国风味！
