青椒茄子 🍆🌶️
发布时间：2025-05-10 08:10:28来源：
青椒茄子：家的味道
在忙碌的生活里，偶尔也需要一些简单却暖心的食物来慰藉心灵。今天给大家分享一道家常菜——青椒茄子。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的青椒和茄子。将茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，去除涩味；青椒则切块备用。接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出沥干。再用同一锅爆香蒜末，加入青椒翻炒片刻后，放入茄子一起翻炒均匀。最后，根据个人口味加入适量酱油、糖调味即可出锅。
这道菜既有茄子的软糯，又有青椒的清脆，搭配起来口感层次分明。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的温暖。😋✨
快动手试试吧！让家人品尝这份平凡中的幸福。
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