盘鸡的方法要步骤图解 🐔🍴
发布时间：2025-05-09 00:38:19来源：
👨🍳 准备阶段
想要做出一道美味的盘鸡，首先得准备好食材和工具。你需要一只新鲜的鸡、姜片、蒜头、青红椒以及一些调味料如生抽、老抽、糖和盐等。别忘了准备一口大锅或者砂锅，这会帮助你更好地炖煮鸡肉。把鸡清洗干净后剁成块状备用，这样更方便入味。
🔥 烹饪过程
第一步是爆香，热油下锅加入姜片和蒜末炒香，接着放入鸡肉翻炒至表面微黄。此时可以加入适量的老抽调色，并倒入足够的水没过鸡肉。盖上锅盖用中火焖煮约半小时，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。之后打开锅盖，加入切好的青红椒块，继续翻炒几分钟，最后根据个人口味调整咸淡即可出锅。
🍽️ 装盘享用
将炖好的盘鸡盛入大盘中，撒上些许葱花点缀，不仅颜值高还增加了香气。这道菜色泽诱人、味道鲜美，非常适合家庭聚餐时分享。快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！记得搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！🍚✨
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