【玫瑰花月饼的做法】玫瑰花月饼是一种融合了传统中式点心与花卉风味的创意月饼，香气浓郁、口感细腻，深受喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） | 备注 |
| 中筋面粉 | 300克 | 建议使用低筋面粉更易操作 |
| 猪油/植物油 | 150克 | 猪油更香，植物油更健康 |
| 蜂蜜或糖浆 | 80克 | 增加甜度和湿润度 |
| 玫瑰花酱 | 200克 | 可自制或购买现成 |
| 玫瑰花瓣 | 适量（可选） | 装饰用，增加美观 |
| 鸡蛋液 | 1个 | 刷在表面增加光泽 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉过筛，加入猪油和蜂蜜，搅拌均匀后揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 2 | 将玫瑰花酱分成小份，每份包入面团中，捏紧收口。 |
| 3 | 将包好馅的月饼放入模具中压出形状，轻轻拍打脱模。 |
| 4 | 在月饼表面刷上一层鸡蛋液，撒上少量玫瑰花瓣装饰。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约25-30分钟，至表面金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团要醒发充分 | 避免面团过硬影响口感 |
| 玫瑰花酱不宜过多 | 否则容易破皮 |
| 烘焙时间根据烤箱调整 | 注意观察颜色变化 |
| 可提前一天制作 | 静置后口感更佳 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的玫瑰花月饼，既保留了传统月饼的韵味，又增添了玫瑰的芬芳，是节日或下午茶的理想选择。
