【仙草奶茶冻的做法】仙草奶茶冻是一道结合了传统仙草与现代奶茶风味的甜品，口感清爽、Q弹有嚼劲，非常适合夏天饮用。制作过程简单，材料也容易获取，适合家庭自制。以下是详细的步骤总结及所需材料清单。
一、制作步骤总结
1. 准备仙草粉和水：将仙草粉与冷水混合，搅拌均匀后加热至沸腾，再小火煮5分钟。
2. 加入糖调味：根据个人口味加入适量白砂糖，搅拌至融化。
3. 冷却定型：将煮好的仙草液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其凝固成型。
4. 制作奶茶：用牛奶或淡奶加入红茶，搅拌均匀，可加入适量糖调味。
5. 组合成品：将凝固的仙草冻切成小块，放入杯中，倒入奶茶，即可享用。
二、所需材料表格
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 仙草粉 | 50克 | 可选用市售仙草粉或自制仙草膏 |
| 白砂糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 600毫升 | 用于冲泡仙草粉 |
| 牛奶/淡奶 | 200毫升 | 奶茶基底 |
| 红茶包或红茶 | 1-2个 | 选择自己喜欢的红茶类型 |
| 冰块（可选） | 适量 | 可增加口感清凉感 |
三、小贴士
- 仙草粉的用量可根据个人喜好调整，喜欢更Q弹的可以多加一些。
- 若使用自制仙草膏，需提前熬制并冷藏备用。
- 奶茶部分可根据喜好替换为椰奶、豆奶等，增加风味变化。
- 仙草冻冷藏时间越长，口感越佳。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出美味又健康的仙草奶茶冻，享受一份属于自己的夏日清凉。
