【艾窝窝简介】艾窝窝是北京传统特色小吃之一，历史悠久，深受百姓喜爱。它以糯米为主要原料，外裹豆沙、芝麻等馅料，口感软糯香甜，是节日和日常生活中常见的美味点心。以下是对艾窝窝的简要介绍。
一、
艾窝窝是一种传统的汉族甜食，主要流行于华北地区，尤其是北京。它的名字来源于其外形圆润如“窝”，且内部填充了甜馅，因此得名“艾窝窝”。制作时通常将糯米粉蒸熟后揉成团，再包入豆沙、枣泥、芝麻等甜馅，最后在表面撒上一层炒熟的白芝麻或黑芝麻，增加香味和口感。
艾窝窝不仅味道甜美，还具有一定的营养价值，富含碳水化合物和蛋白质，是传统饮食文化的重要组成部分。如今，随着人们对传统美食的关注度提升，艾窝窝也逐渐走出北京，成为更多人了解中国饮食文化的一个窗口。
二、艾窝窝简介表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 艾窝窝 |
| 英文名称 | Aiwo Wo |
| 类型 | 传统甜点/小吃 |
| 主要产地 | 北京及华北地区 |
| 原料 | 糯米粉、豆沙、芝麻、枣泥等 |
| 外形 | 圆球状，表面有芝麻 |
| 口感 | 软糯香甜 |
| 风味特点 | 甜而不腻，香脆与软糯结合 |
| 制作方法 | 糯米蒸熟后包入甜馅，表面撒芝麻 |
| 文化意义 | 中国传统节庆食品，体现民间饮食智慧 |
| 当前发展 | 作为地方特色小吃，受到越来越多关注 |
艾窝窝不仅是一种食物，更承载着浓厚的地方文化和历史记忆。无论是作为日常点心还是节日佳品，它都以其独特的风味和亲切的形象，赢得了人们的喜爱。
