麻得跳 🐸💨｜牛蛙的神仙做法，麻辣鲜香，一口上头！
发布时间：2025-05-09 21:48:16来源：
✨前言✨
说到夜宵界的扛把子，牛蛙必须拥有姓名！今天就来教大家做一道麻辣鲜香的“麻得跳”牛蛙，保证让你吃过一次就忘不了！这道菜的关键在于调料的搭配和火候的掌控，快拿出小本本记下来吧～
🔥准备食材🔥
主料：新鲜牛蛙500克、青红椒适量、洋葱半个。调料：干辣椒、花椒、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉和香油。食材一定要新鲜，尤其是牛蛙，最好现杀现做哦！
🌟制作步骤🌟
第一步：将牛蛙处理干净切块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；青红椒切块、洋葱切丝备用。第二步：热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜末翻炒出香味后，倒入豆瓣酱继续炒匀。第三步：倒入牛蛙大火翻炒至变色，加入适量水焖煮几分钟，最后放入青红椒和洋葱，调味收汁即可。出锅前淋上几滴香油提味，完美！
🍻小贴士🍻
1. 干辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整。
2. 炒制过程中火候要适中，避免糊锅。
3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些香辛料哦！
😋赶紧动手试试吧，保证让你吃到“麻得跳”的感觉！💃✨
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