🌸得莫利炖鱼｜春江开，炖一条家乡味的开江鱼🐟
发布时间：2025-05-09 18:29:22来源：
春天来了，江河解冻，正是品尝开江鱼的好时节！今天就来分享一道经典的东北菜——得莫利炖鱼。这道菜不仅承载着家乡的记忆，更是对自然馈赠的感恩。🌿
首先准备好新鲜的鲤鱼，搭配嫩滑的豆腐和吸满汤汁的粉条。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再将处理好的鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。接着加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。此时可以加入得莫利特有的配菜——土豆和白菜，它们会让汤汁更加浓郁鲜美。🍲
随着时间推移，鱼肉变得软烂入味，汤汁也愈发醇厚。出锅前撒上一把香菜，瞬间香气四溢！😋 这道菜既有江水的清新，又不失家的味道，每一口都让人回味无穷。快来试试吧，用这一锅热腾腾的幸福，温暖你的餐桌～💛
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