我家的老妈蹄花的做法_我家的老妈蹄花的做 😋蹄花控看过来！
发布时间：2025-05-09 11:59:14来源：
🌟【引言】🌟
说起老妈蹄花，那可是四川人餐桌上的常客！不仅味道鲜美，还能美容养颜，简直是吃货们的心头好。今天就来和大家分享一下我家的老妈蹄花秘方，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🍴✨
📋【准备食材】📋
首先，准备好新鲜的猪蹄两斤，配上姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉等调料。当然，别忘了还有最重要的——秘制蘸料哦！蘸料里可以加入蒜泥、酱油、醋和香油，调出独特的风味。🍲调味品是灵魂所在呀！
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步，将猪蹄焯水去腥，捞出洗净备用。接着，在锅中加清水、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖约一个半小时。炖至汤汁浓郁、蹄花软糯时，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。最后装盘，搭配自制蘸料享用，简直让人垂涎三尺！🤤✨
🎉【小贴士】🎉
Tips1：炖蹄花时记得撇去浮沫，这样汤会更清澈。
Tips2：喜欢辣味的朋友可以撒点小米椒增加口感！🌶️
快试试这份简单又美味的老妈蹄花吧，保证让你家人都赞不绝口！💖
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