✨自制炸粉秘方来啦！脆鳞炸鸡在家也能轻松搞定～😋
发布时间：2025-05-08 14:58:12来源：
首先准备好食材：鸡腿肉、鸡蛋、面粉和淀粉。记得把鸡肉切块后用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时，这样更入味哦！腌好后，将鸡蛋打散备用。接下来就是制作炸粉的关键步骤了：混合等量的面粉和淀粉，再加入少量泡打粉（约一小勺），搅拌均匀。这个比例能让炸出来的外皮酥脆不油腻！接着，把腌好的鸡肉先裹一层干粉，再浸入蛋液，最后再裹一次干粉。这样做出来的炸鸡外皮会超级酥脆！🔥
油温控制也很重要，建议160℃左右下锅，小火慢炸至金黄。捞出沥油后，喜欢的话还可以撒点辣椒粉或孜然粉增添风味！🍗✨ 这样一道香喷喷的脆鳞炸鸡就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对能瞬间俘获大家的胃！快动手试试吧～🍴💖
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