🌟原创鲁味传统豆腐脑卤子的做法 🍜
发布时间：2025-05-08 08:18:43来源：
提到山东美食，怎能少了豆腐脑？一碗滑嫩的豆腐脑配上浓郁的卤子，简直是人间美味！今天就来分享这道经典的鲁味传统豆腐脑卤子做法，让你在家也能轻松制作。😋
首先准备食材：黄豆提前泡发，五花肉切丁，还有木耳、香菇、香干等配料。先将黄豆打成豆浆，过滤后煮沸备用。接着热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至金黄，再加入葱姜蒜爆香，倒入切好的配菜翻炒均匀。此时加入适量酱油、老抽调色，再撒入少许盐和糖调味。最后将煮好的豆浆慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，小火煮至浓稠即可。🍲
一碗热腾腾的豆腐脑配上自制卤子，撒上葱花和香菜，简直让人垂涎三尺！快试试吧，感受地道鲁味的魅力～🍴✨
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