外婆红烧藏香猪的做法 🐷✨
发布时间：2025-05-08 05:49:09来源：
外婆的手艺总是让人回味无穷，尤其是她做的红烧藏香猪肉，肉质鲜嫩，香气四溢。藏香猪是高原上的珍宝，脂肪含量低，肉质紧实，非常适合用来炖煮。每次闻到厨房飘来的香味，都忍不住流口水。今天就来分享一下这道美味的家常做法吧！🍴🍛
首先将藏香猪肉切成块状，用清水洗净后焯水去腥。接着准备配料，姜片、蒜瓣、八角和桂皮必不可少。锅中倒入少许油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，放入肉块翻炒上色。倒入料酒去腥提香，再加入生抽、老抽调味调色。🔥💪
第三段：加水没过肉块，放入所有配料，大火烧开后转小火慢炖。期间可适当翻动，确保每块肉都能均匀入味。大约炖煮一个小时左右，待汤汁浓稠，肉质酥烂时即可出锅。撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的外婆红烧藏香猪肉就完成了！🎉🍚
这道菜不仅美味，还富含营养，适合全家人一起享用。快试试吧！😋❤️
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