清炖乳鸽汤的做法 🐦🍲
发布时间：2025-05-08 00:45:18来源：
食材准备 🛒
想要制作一道营养丰富的清炖乳鸽汤，首先需要准备好新鲜的乳鸽一只，枸杞、红枣、姜片作为辅料，还有适量的清水。乳鸽最好选择刚出生不久的小乳鸽，肉质更加鲜嫩，营养价值也更高。将乳鸽清洗干净后，用开水稍微焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。
炖煮过程 🔥
将处理好的乳鸽放入炖盅内，加入几颗红枣和枸杞，再放上几片姜片去腥提香。倒入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途添加影响口感。盖上炖盅盖子，先用大火烧开，然后转小火慢炖约2小时。期间无需频繁打开盖子查看，让乳鸽的鲜味慢慢融入汤中。
第三段：成品享用 😋
当汤汁变得浓郁金黄时，即可关火。此时揭开盖子，一股淡淡的清香扑鼻而来，乳鸽肉已经炖得酥烂入味。舀上一碗热腾腾的汤，细细品尝，汤头鲜美醇厚，乳鸽肉质细腻滑嫩。这道清炖乳鸽汤不仅美味可口，还富含蛋白质和多种微量元素，非常适合秋冬季节进补，快动手试试吧！
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