油煎十三香小河蟹的做法 🦀✨
发布时间：2025-05-07 00:09:44来源：
秋天正是吃螃蟹的好时节，今天教大家做一道简单又美味的油煎十三香小河蟹！首先准备好新鲜的小河蟹，清洗干净后沥干水分，撒上少许盐腌制片刻。接着准备调料，将大蒜切片、姜切丝，再备好十三香粉和辣椒段，这些都是关键哦！热锅凉油，待油温升高后放入小河蟹，中火慢慢煎至外壳金黄酥脆。此时加入蒜片、姜丝和辣椒段爆香，再撒入十三香粉，快速翻炒均匀。最后加入少量清水焖煮几分钟，让调料的味道充分渗入蟹肉中。出锅前淋上几滴香醋提味，香气四溢的油煎十三香小河蟹就完成啦！这道菜外酥里嫩，香辣可口，绝对是下饭神器！😋🍴
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