🍜新疆自家拌面的做法 | 绝味大盘鸡拌面教程 🌟
发布时间：2025-05-06 19:04:49来源：
提到新疆美食，怎能少了那碗香气四溢的大盘鸡拌面？今天就教大家如何在家轻松做出地道的新疆风味！✨首先准备好新鲜面条、鸡肉、土豆、青椒等主要食材，再备上新疆特色的辣椒酱和香料。第一步：将鸡肉切块，用料酒、酱油腌制片刻；土豆切块备用。热锅凉油，放入花椒八角爆香后加入鸡肉翻炒至变色，接着放入土豆块继续翻炒均匀。倒入适量清水，加入新疆辣椒酱和调味料，小火炖煮约20分钟，直至汤汁浓郁。最后加入青椒块快速翻炒几下即可出锅。另一边煮好面条，捞出沥干水分，将煮好的大盘鸡浇在面上，搅拌均匀，让每一根面条都裹满汤汁。一碗热腾腾、辣中带甜的大盘鸡拌面就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道充满西域风情的美味吧！🍴
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