🔥火爆掌中宝的做法🔥
发布时间：2025-05-04 17:01:20来源：
🌟前言：掌中宝是很多人喜爱的小吃之一，外酥里嫩，香辣可口。今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能成为桌上的焦点。
🍴材料准备：鸡爪500g、辣椒适量、生姜几片、蒜头若干、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。
👩🍳制作步骤：
第一步，清洗鸡爪，剪去指甲后切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质。
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入鸡爪翻炒均匀。
第三步，倒入适量的料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，撒上少许白糖提鲜。
第四步，加入清水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直至鸡爪变得软糯入味。
第五步，最后加入切好的辣椒，继续翻炒几分钟，让味道更加浓郁，最后加盐调味即可出锅。
🌶️小贴士：喜欢更辣的朋友可以多加一些辣椒或者选用干辣椒增加风味。记得在烹饪过程中注意火候，避免糊锅哦！
😋总结：这样一道色香味俱全的掌中宝就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！💪
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