清凉美味小凉菜---凉拌苦菊
发布时间：2025-04-20 23:47:59来源：
夏天到了，食欲不佳？那就来一道清爽开胃的凉拌苦菊吧！✨这道菜不仅简单易做，还富含营养，是夏日餐桌上的绝佳选择。
首先准备好新鲜的苦菊，洗净后撕成小段，用淡盐水浸泡一会儿，既能去除杂质，也能让苦菊更加脆嫩。接着将蒜切末，小米椒切圈备用。热锅倒油，放入蒜末和辣椒爆香，再淋在苦菊上，瞬间香气四溢！😋加入适量的生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀，最后撒上一把熟芝麻，增香又提味。
这道凉拌苦菊酸甜适口，微辣开胃，苦中带甘的独特风味让人回味无穷。摆盘时可以用胡萝卜丝或黄瓜片点缀，既美观又健康。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为一道亮眼的存在。🍴快试试吧，为你的夏日餐桌增添一抹清新绿意！🌿
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