淮南牛肉汤的做法 🥣🍜
发布时间：2025-04-20 19:54:10来源：
提起淮南牛肉汤，那鲜香四溢的滋味总让人垂涎三尺。这道来自安徽的传统美食不仅味道醇厚，做法也相对简单。首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，以及香料包（包括八角、桂皮、香叶等），这些是熬制高汤的关键材料。将牛骨先用沸水焯一下去血沫，再与香料一起放入锅中，加入足够的清水，小火慢炖至少两小时，直到汤汁浓郁乳白。✨
与此同时，可以将牛肉切成薄片，用少许盐和酱油腌制片刻，使其更加入味。待高汤熬好后，取出香料包，将切好的牛肉片放入汤中快速煮熟，这样能保持牛肉的嫩滑口感。接着可以根据个人口味加入粉丝、豆皮或香菜等配料，增加层次感。🍲🍛
第三段：最后，一碗热腾腾的淮南牛肉汤就完成了！端上桌时，香气扑鼻而来，喝一口汤，鲜美无比，牛肉片滑嫩可口，每一口都充满了幸福感。无论是寒冷的冬日还是普通的日常，这道汤都能为你带来温暖和满足。😋🍴 淮南美食 牛肉汤秘方 地道美味
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