菠萝排骨肉的做法 🍍🍖
发布时间：2025-04-19 20:14:35来源：
周末在家尝试做一道酸甜可口的菠萝排骨肉，不仅色彩诱人，而且味道超级棒！首先准备好新鲜的猪肋排和成熟的菠萝，还有必备的生抽、老抽、糖、醋等调料。将排骨洗净后焯水去腥，然后沥干备用。菠萝切块，用淡盐水浸泡一会儿，既能保持口感又可以去掉涩味。
热锅凉油，放入姜片爆香，接着下排骨翻炒至表面微黄。加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提香。加水没过排骨，小火慢炖约30分钟，让排骨更加入味。期间可以尝一下汤汁，根据个人口味调整咸淡。
第三段：待排骨快熟时，加入菠萝块，继续炖煮5-8分钟，使菠萝的酸甜味道充分融入汤汁中。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！一道色香味俱全的菠萝排骨肉就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择哦！快试试吧～🍴✨
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