肉蟹的做法 🦀🍴
发布时间：2025-04-17 19:52:03来源：
挑选新鲜的肉蟹是成功的第一步！在市场上找到一只活蹦乱跳的肉蟹，确保它的壳坚硬且颜色鲜艳。回家后用清水冲洗干净，去除表面的杂质。此时可以准备调料，比如姜片、蒜末和辣椒，为后续烹饪增添风味。
热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入肉蟹翻炒。炒至蟹壳变红时，倒入适量料酒去腥提鲜。接着加入蒜末和辣椒，继续翻炒均匀。此时可加入少许酱油和糖调味，让肉蟹的味道更加丰富。
第三段：加水没过肉蟹的一半，盖上锅盖焖煮几分钟，直至蟹肉熟透入味。打开锅盖后，汤汁会变得浓稠诱人，这时可以根据个人口味调整咸淡。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的肉蟹就完成了！😋✨这道菜不仅色香味俱佳，还非常适合与家人朋友共享，快来试试吧！
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