🌟红烧甜酸鱼的做法🌸
发布时间：2025-03-24 19:12:05来源：
一道色香味俱全的家常菜——红烧甜酸鱼来啦！😋 今天就教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鱼一条（可以选择草鱼或者鲤鱼），洗净后切块备用。接着准备配料：生姜、蒜瓣、青红椒等。食材齐全后，咱们就可以开始烹饪啦！
第一步：腌制鱼块。将鱼块用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。煎鱼时记得小火慢煎哦，这样鱼肉才会外酥里嫩！🐟✨
第二步：调制酱汁。取一小碗，加入生抽、老抽、白糖、醋以及适量清水，搅拌均匀。然后在锅中留底油，放入姜片、蒜末爆香，倒入调好的酱汁煮沸。
第三步：炖煮收汁。将煎好的鱼块放入锅中，大火煮开后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后加入青红椒块点缀，撒上葱花即可出锅！🎉
一道酸甜可口的红烧甜酸鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴💕
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