辣白菜怎么做 🌶️✨
发布时间：2025-03-31 21:18:39来源：
最近天气转凉，是不是总想吃点开胃又暖心的食物？那就试试自制辣白菜吧！这款韩式泡菜不仅酸辣爽口，还能提升食欲，简直是餐桌上的灵魂担当。首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成均匀的小块，用盐腌制几个小时，让白菜变软并释放多余水分。接着，调制辣椒酱是关键步骤——将辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露混合，再加入切碎的苹果或梨增加甜味。最后，把辣椒酱均匀涂抹在每片白菜上，装入密封罐中发酵几天即可。发酵时间越长，味道越浓郁哦！记得定期打开罐子放气，避免压力过大。做好的辣白菜可以直接食用，也可以用来炒饭、炖汤，甚至搭配火锅都超级美味。快来试试吧，让你的厨房充满韩式风情～🌶️🍴
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