🍗烤凤爪的做法🍗
发布时间：2025-03-27 18:52:01来源：
💡 准备阶段
首先，挑选新鲜的鸡爪，洗净后剪去指甲，再用清水浸泡半小时去除血水。接着，将鸡爪放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至半熟后捞出晾凉备用。同时，准备好腌料：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉、五香粉和少许盐混合均匀。
🔥 腌制入味
将处理好的鸡爪放入腌料中，用手充分按摩让其吸收味道，然后盖上保鲜膜冷藏腌制至少两小时，时间越久越入味哦！如果想增加风味，可以多腌一夜。
🍳 烤制过程
预热烤箱至200℃，将腌好的鸡爪摆放在铺了锡纸的烤盘上，刷上一层剩余的腌料汁。先烤约15分钟，取出翻面并再次刷汁，继续烤10-15分钟即可。期间可根据个人口味撒些芝麻或葱花点缀。
😋 享用美味
出炉后的烤凤爪外皮微焦、内里软糯，香气四溢，简直是下酒小菜的最佳选择！记得趁热享用，感受舌尖上的幸福~ 🍻✨
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