相传杜康生活在距今约四千年前的夏代初期，他以善于酿造美酒而闻名于世。据《说文解字》等古籍记载，杜康最早发明了用粮食发酵的方法来制作酒，从而奠定了中国悠久的酿酒传统。因此，后世常将杜康尊称为“酒圣”或“酒祖”，并将其视为中国酒文化的开创者之一。
然而，由于年代久远且缺乏确凿的历史证据支持，关于杜康的真实身份及其活动的具体时间仍存在诸多争议。有学者认为杜康可能并非单指某个人物，而是当时某个群体或者家族的代表符号；也有人提出杜康的故事可能是后人为了表达对美好生活的向往而虚构出来的象征性形象。
无论如何，在中国文化中，“杜康”已经成为酒的代名词，广泛出现在诗词歌赋之中。例如唐代诗人白居易在其作品《琵琶行》中就写道：“春江花朝秋月夜，往往取醉还独倾。”这里的“取醉”便隐喻着借助杜康所创造的美酒来获得心灵上的慰藉与欢愉。
总之，尽管我们无法确切地确定杜康属于哪个具体的朝代，但毋庸置疑的是，他在中国历史长河里留下了不可磨灭的影响，并成为中华民族共同记忆中不可或缺的一部分。无论是作为实际存在的人物还是文化符号，“杜康”的名字都将永远镌刻在中华文明发展的轨迹之上。
