葱花烙饼的做法 🥖🍳
发布时间：2025-05-09 17:22:15来源：
前言
葱花烙饼是一道简单又美味的传统面食，外皮金黄酥脆，内里柔软多层，香气四溢。无论是搭配粥品还是单独享用，都让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧！
准备材料
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
制作步骤
1️⃣ 和面：将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发20分钟，让面团更加柔软。
2️⃣ 调制油酥：取一个小碗，加入适量食用油和少许盐，混合均匀备用。
3️⃣ 擀饼：将醒好的面团分成小剂子，取一个剂子擀成薄片，刷上一层油酥，撒上葱花，然后卷起成长条状，再盘成螺旋形，最后轻轻擀平成饼状。
4️⃣ 烙饼：平底锅预热后刷少量油，放入饼胚，中小火烙至两面金黄即可出锅。
小贴士
- 油酥的比例可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的味道可以多放些油。
- 烙饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
结语
一道香喷喷的葱花烙饼就完成啦！快邀请家人一起品尝这份家常美味吧！😋✨
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