红烧猪尾 🍲✨
发布时间：2025-05-09 08:12:20来源：
前言
红烧猪尾是一道色香味俱全的传统美食，深受大众喜爱。它不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的滋补作用。今天就来分享这道美味的做法吧！
制作步骤
首先，将新鲜的猪尾清洗干净，切成适当大小的块状，用热水焯水去除腥味。接着，准备生姜片、蒜瓣和干辣椒，与猪尾一起放入锅中翻炒，加入料酒去腥提香。随后倒入适量酱油、老抽调色，再加入冰糖、八角等调味品，最后加水没过猪尾，大火煮沸后转小火慢炖。大约一个小时后，汤汁浓稠，猪尾变得软糯入味，即可出锅装盘。
成品展示
端上桌的红烧猪尾色泽红亮，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。夹起一块入口，肉质酥烂却不失嚼劲，酱汁浓郁且回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！ 🥰🍴
小贴士
1. 炖煮时记得适时搅拌，避免粘锅。
2. 如果喜欢更辣一些，可以多放点干辣椒或加入小米椒哦！
快试试吧，让家人也感受这份舌尖上的幸福！💖
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