白蛤的做法 🦐✨
发布时间：2025-05-09 01:10:25来源：
白蛤是一种鲜美又营养的小海鲜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何做出一道色香味俱佳的白蛤料理吧！😋
首先，选购新鲜的白蛤是关键。挑选时要注意白蛤壳紧闭，轻轻敲打后迅速闭合的才是新鲜的哦！买回家后，先用清水浸泡几个小时，让白蛤吐净沙子，期间可以加点盐或者油帮助它们更快排出杂质。🌊
接着，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入适量白酒去腥提香。等香味出来后，把洗净的白蛤倒进锅里翻炒几下，盖上锅盖焖煮几分钟。当白蛤开口时，加入少许酱油调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿✨
这样做出来的白蛤肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，非常适合搭配米饭享用。记得趁热吃，感受那独特的海洋风味吧！🍴🌟
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