✨啤酒鸭（川）的做法，香辣过瘾超满足！😋
发布时间：2025-03-19 18:08:00来源：
提到川菜，怎么能少了这道经典的啤酒鸭呢？今天就来教大家如何在家轻松制作！🎉
首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、啤酒一听、生姜几片、蒜头若干、干辣椒适量、花椒一小把、八角两颗和其他调料。先把鸭肉切块焯水去腥，捞出备用。💡
热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。接着倒入整听啤酒，水量差不多没过鸭肉即可。调味用生抽、老抽、料酒和少许糖，最后撒上花椒和八角。🍺
大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得搅拌防止粘锅哦～🔥 时间到后，收汁至浓稠即可出锅。一道色泽红亮、香气四溢的啤酒鸭就完成啦！🌟
快来试试吧，保证让你一口停不下来！🍛✨
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