✨牛腩炖柿子的做法✨
发布时间：2025-03-17 14:53:08来源：
秋天的厨房里，总少不了温暖的炖菜。今天就来分享一道特别的家常美味——牛腩炖柿子！🍅🐂
第一部分：准备工作
准备好新鲜的牛腩和熟透的柿子，牛腩切块后焯水去腥，柿子去皮切块备用。此外，准备姜片、蒜瓣和一些香料（如八角、桂皮），它们是提升风味的秘密武器哦～💡
第二部分：炖煮步骤
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量热水，加入料酒、生抽调味，再放入香料包。大火烧开后转小火慢炖约1小时，让牛腩变得软烂入味。🔥
第三部分：加入柿子
当牛腩快炖好时，将柿子块轻轻放入锅中，小心别把柿子炖得太烂，保持它的果肉形状会更诱人哦～继续炖煮15分钟，直到汤汁浓郁，柿子的甜味与牛腩完美融合。🍯
最后，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的牛腩炖柿子就完成啦！这道菜既有牛肉的醇厚，又有柿子的清甜，绝对是秋冬餐桌上的暖心佳品～🍴💖
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