香辣火锅鱼的做法怎么做 🐟🌶️
发布时间：2025-03-17 12:26:38来源：
最近特别想吃香辣火锅鱼，那鲜嫩的鱼片配上麻辣汤底，简直是味蕾的狂欢！首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、豆芽、金针菇、青红椒等。先把鱼处理干净，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更加滑嫩。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。倒入豆瓣酱翻炒均匀后，加入清水或高汤煮沸。汤底沸腾后，先下入不易熟的蔬菜如金针菇和豆芽，最后放入腌好的鱼片，轻轻推散，待鱼片变白即可捞出。撒上葱花和香菜，淋上热油，瞬间香气四溢！😋 这道香辣火锅鱼不仅色香味俱全，而且做法简单，适合家庭聚餐，快试试吧！🍴🔥
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