【超简单红枣桂圆煮鸡蛋的家常做法】红枣桂圆煮鸡蛋是一道传统又养生的甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道香甜，还能补血养颜、安神助眠，非常适合女性和体虚者。下面为大家总结这道家常菜的做法，方便大家轻松掌握。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 桂圆 | 10-15粒 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 800ml |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 红枣洗净去核，桂圆去壳备用。
- 鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，用小火慢慢加热至水开。
2. 煮鸡蛋
- 水开后转小火煮10分钟，关火后焖5分钟，捞出鸡蛋剥壳备用。
3. 煮汤
- 在锅中重新加入清水，放入红枣、桂圆和冰糖，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 加入鸡蛋
- 将剥好的鸡蛋放入汤中，再煮5分钟即可关火。
5. 享用
- 稍等几分钟让味道更融合，趁热食用效果最佳。
三、小贴士
- 红枣和桂圆都属于温性食物，体质偏热的人应适量减少用量。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一小勺蜂蜜或枸杞。
- 鸡蛋可以选择带壳煮，也可以剥壳后再煮，根据个人喜好调整。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血、健脾安神 |
| 桂圆 | 养心安神、补益气血 |
| 鸡蛋 | 富含蛋白质和多种维生素 |
| 冰糖 | 调味并增强滋补效果 |
这道“超简单红枣桂圆煮鸡蛋”不仅做法容易，而且营养丰富，是家庭厨房中的健康佳品。只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一碗温暖身心的美味甜汤。
