【烤牛奶的做法】烤牛奶是一道简单又美味的甜点，尤其适合喜欢奶香浓郁口感的人。它不需要复杂的材料和步骤，只需将牛奶加热后加入糖和蛋黄搅拌均匀，再放入烤箱中烘烤即可。以下是制作烤牛奶的详细步骤和所需材料。
一、
烤牛奶是一种以牛奶为主要原料，通过加热、搅拌和烘烤制成的甜点。其口感细腻、香甜可口，非常适合家庭制作。制作过程中需要注意火候和时间的控制，避免牛奶过热或烤焦。以下为具体做法及所需材料。
二、烤牛奶的做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋黄2个、白砂糖30g、黄油10g（可选） | 鲜牛奶、鸡蛋黄、白砂糖、黄油 |
| 2 | 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸，不要沸腾 | - |
| 3 | 在另一个碗中，打入鸡蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀 | - |
| 4 | 将加热后的牛奶慢慢倒入鸡蛋黄液中，边倒边搅拌，防止蛋黄凝结 | - |
| 5 | 如果使用黄油，可在混合液中加入一小块融化后搅拌均匀 | - |
| 6 | 将混合好的液体倒入烤碗中，盖上保鲜膜或锡纸 | 烤碗、保鲜膜/锡纸 |
| 7 | 预热烤箱至180℃，将烤碗放入烤箱中层，烤约20-25分钟 | 烤箱 |
| 8 | 烤好后取出，稍等冷却后即可食用 | - |
三、小贴士
- 牛奶可以用全脂牛奶，口感更浓郁。
- 烤制时注意观察颜色变化，表面呈金黄色即可。
- 若喜欢更香浓的风味，可以在牛奶中加入少量香草精或肉桂粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香滑可口的烤牛奶了。不仅制作简单，而且味道独特，是早餐或下午茶的理想选择。
