【车仔面是什么面】“车仔面是什么面”是许多初次接触港式小吃的人常会提出的问题。车仔面是一种源自香港的街头小吃，因其制作方式和食用方式独特而广受欢迎。它不仅味道鲜美，而且价格亲民，是许多港人日常生活中的美味选择。
一、
车仔面，又称“车仔粉”，是香港传统的小吃之一，属于米粉类食品。它的名字来源于早期小贩用推车在街头叫卖，因此得名“车仔”。车仔面的主要原料是米粉，搭配各种配料如鱼丸、肉丸、鸡蛋、萝卜、豆芽等，再加入特制的汤底，口感丰富，风味独特。
车仔面的汤底通常由猪骨、鸡骨或海鲜熬制而成，味道浓郁，带有淡淡的鲜甜。其特点是食材多样、调味讲究，适合喜欢清淡又不失味道的食客。
二、表格：车仔面简介
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 车仔面 / 车仔粉 |
| 英文名称 | Chai Chee Noodles / Car Cart Noodles |
| 发源地 | 香港 |
| 类型 | 米粉类街头小吃 |
| 主要原料 | 米粉、鱼丸、肉丸、鸡蛋、萝卜、豆芽、虾等 |
| 汤底 | 猪骨、鸡骨或海鲜熬制，味道鲜美 |
| 特点 | 食材丰富、味道鲜美、价格实惠 |
| 吃法 | 通常为热汤面，可加辣椒酱、酱油等调味 |
| 代表地区 | 香港、澳门、广东等地 |
| 食用时间 | 早餐、午餐、晚餐均可 |
三、结语
车仔面虽然看起来简单，但其背后蕴含着丰富的港式饮食文化。无论是本地居民还是游客，都能在一碗热腾腾的车仔面中感受到香港街头的烟火气息。如果你还没尝试过，不妨去附近的街边小店尝一尝，或许会成为你心中的“心头好”。
