【家常肉丝面条怎么做】家常肉丝面条是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。它不仅制作方便，还能根据个人口味进行调整，营养丰富且口感鲜美。下面将从材料准备、做法步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 |
| 面条 | 150克 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉切成细丝，加入少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。 |
| 3 | 锅中热油，放入姜末爆香，加入肉丝翻炒至变色。 |
| 4 | 加入生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 将煮好的面条倒入锅中，与肉丝一起翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 肉丝可以提前腌制更入味，也可以使用鸡胸肉代替猪肉。
- 面条可以选择自己喜欢的类型，如细面、宽面或龙须面。
- 如果喜欢辣味，可加少量辣椒油或小米辣。
- 炒肉时火候不宜过大，以免肉丝变硬影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香喷喷的家常肉丝面条了。这道菜不仅适合早餐，也适合晚餐，是厨房新手也能轻松掌握的美味选择。
