提到兰州，很多人首先想到的是那碗热腾腾的牛肉拉面。没错，兰州牛肉拉面是这座城市的标志性美食之一，也是无数食客心中的经典。一碗正宗的牛肉拉面，汤清味美，面条筋道，牛肉鲜嫩，再配上几片翠绿的香菜和蒜苗，让人回味无穷。
除了牛肉拉面，兰州还有许多其他美味的小吃。比如羊杂碎汤，这是用羊的心、肝、肺等内脏熬制而成的汤，味道浓郁，香气扑鼻。喝上一碗羊杂碎汤，既能暖胃又能提神。
在兰州的大街小巷，还能找到各种烤肉摊。这里的烤羊肉串特别受欢迎，选用新鲜的羊肉，经过秘制调料腌制后，放在炭火上慢慢烤制，外焦里嫩，香味四溢。此外，还有烤鸡翅、烤鱼等多种选择，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
对于喜欢甜品的朋友来说，兰州的杏皮水和酿皮也是不可错过的美味。杏皮水是以杏子为原料制成的饮品，酸甜可口，清凉解渴；而酿皮则是用面粉制作的一种凉拌小吃，口感滑爽，风味独特。
夜幕降临时，兰州的夜市便热闹起来。这里汇聚了各种地方特色小吃，从煎饼果子到炸串，从糖葫芦到水果捞，应有尽有。在这里，你可以尽情品尝各种美食，感受这座城市独有的烟火气息。
总之，在兰州，无论是正餐还是小吃，都能让你感受到地道的西北风味。如果你有机会来到这里，一定要好好享受这些美味佳肴，让舌尖上的旅程成为难忘的记忆。
