韩式炒年糕是一道色香味俱全的传统韩国美食，以其独特的甜辣口感深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的韩式炒年糕。
所需食材：
1. 年糕条 300克
2. 韩国辣椒酱 2大勺
3. 白糖 1小勺
4. 白芝麻 少许
5. 清水 适量
6. 洋葱 半个
7. 胡萝卜 半根
8. 青椒 1个
9. 大蒜 2瓣
制作步骤：
1. 准备好所有的食材。将洋葱、胡萝卜和青椒切成丝状，大蒜切片备用。
2. 在一个碗里混合韩国辣椒酱和白糖，加入少量清水搅拌均匀，制成调味酱汁。
3. 锅中倒入适量清水，煮沸后放入年糕条，煮至年糕变软但不过分烂糊的状态，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，先放入大蒜片爆香，接着加入洋葱丝翻炒至透明。
5. 接着放入胡萝卜丝继续翻炒几分钟，然后加入青椒丝一起翻炒均匀。
6. 倒入调好的辣椒酱汁，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收酱汁的味道。
7. 最后加入煮好的年糕条，与酱汁充分混合，根据需要可以再加一点清水，中小火慢慢翻炒，直至年糕条完全裹上酱汁。
8. 出锅前撒上一些白芝麻即可装盘享用。
这样一道简单又美味的韩式炒年糕就完成啦！它不仅色泽诱人，而且味道鲜美，辣中带甜，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时作为一道特色菜肴。快来试试吧！
