在家中制作美味的纸杯蛋糕其实非常简单，只需要一台烤箱和一些基本的食材，你就可以享受到自制的甜点乐趣。下面是一个简单的纸杯蛋糕食谱，适合初学者尝试。
所需材料：
- 面粉 150克
- 砂糖 120克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 60毫升
- 植物油 60毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 少许
制作步骤：
1. 预热烤箱：首先，将烤箱预热至180摄氏度。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。
3. 加入湿料：在另一个碗中，打入鸡蛋并加入砂糖，用搅拌器搅打至颜色变浅且体积膨胀。然后依次加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。
4. 混合面糊：将湿料倒入干料中，轻轻搅拌直至没有干粉即可，不要过度搅拌以免影响口感。
5. 填充模具：将面糊倒入纸杯中，大约填满三分之二。
6. 烘烤：将装有面糊的纸杯放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟或直到插入牙签后拔出干净为止。
7. 冷却与装饰：取出烤好的纸杯蛋糕，放在网架上冷却。可以根据个人喜好进行装饰，比如涂抹奶油霜或者撒上糖粉。
这样，一款简单又美味的纸杯蛋糕就完成了！无论是作为下午茶的小点心还是孩子的零食，都非常合适。快来试试吧，享受烘焙的乐趣！
