【超简单天麻党参炖鸡的家常做法】天麻和党参都是常见的中药材，具有补气养血、安神健脑的功效。将它们与鸡肉一起炖煮，不仅味道鲜美，还能增强体质，适合秋冬季节食用。下面是一份超简单天麻党参炖鸡的家常做法，操作方便，适合家庭日常制作。
一、
天麻党参炖鸡是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要材料包括鸡肉、天麻、党参等。做法简单，无需复杂调味，只需慢火炖煮即可。这道菜适合全家人享用，尤其适合体虚、失眠、疲劳的人群。以下是详细的食材准备、步骤说明及营养价值分析。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 超简单天麻党参炖鸡的家常做法 |
| 主要食材 | 鸡肉（500g）、天麻（15g）、党参（20g）、姜片（3片）、枸杞（适量） |
| 辅料 | 盐、料酒、清水 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（慢炖） |
| 口味 | 清香滋补、口感鲜嫩 |
| 功效 | 补气养血、安神助眠、增强免疫力 |
| 适合人群 | 体虚、易疲劳、失眠、气血不足者 |
| 难度 | 简单 |
| 是否适合素食者 | 不适合（含鸡肉） |
三、具体做法步骤
1. 准备食材：鸡肉洗净切块，焯水去腥；天麻和党参洗净备用；姜片切片。
2. 焯水处理：将鸡肉放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 炖煮过程：
- 将焯好的鸡肉、天麻、党参、姜片放入砂锅或炖锅中。
- 加入足够的清水，水量以没过食材为宜。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味收尾：炖至鸡肉软烂后，加入适量盐调味，再加入枸杞略煮几分钟即可。
5. 出锅享用：盛出后趁热饮用，汤汁鲜美，鸡肉软烂易消化。
四、小贴士
- 天麻不宜久煮，否则会失去药效，建议在最后阶段加入。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量红枣或山药。
- 没有砂锅可用普通锅具代替，但需注意火候控制。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗营养又美味的天麻党参炖鸡。既保留了食材的原味，又充分发挥了其滋补功效，是秋冬季节的理想选择。
