【超简单超好吃的蒜蓉百合的做法】蒜蓉百合是一道色香味俱全的家常菜，口感清脆、味道鲜美，非常适合搭配米饭或作为凉拌小菜。做法也非常简单，只需要几种常见食材，几分钟就能完成。下面为大家总结一下这道菜的详细做法。
一、
蒜蓉百合的主要材料是新鲜百合和大蒜，辅以适量的盐、糖、食用油等调味料。百合需要提前清洗干净，并去除根部，然后焯水处理，使其口感更佳。大蒜则需切末，炒香后与百合翻炒均匀即可。整个过程操作简单，适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：新鲜百合300克、大蒜5瓣 | 百合、大蒜 | 百合要选择新鲜、无腐烂的 |
| 2 | 将百合剥开，去掉根部，用清水冲洗干净 | - | 可加入少许盐浸泡10分钟去涩 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入百合焯水1-2分钟，捞出过冷水 | - | 焯水可使百合更脆嫩 |
| 4 | 大蒜剁成蒜末，备用 | - | 蒜末越细越好 |
| 5 | 热锅冷油，放入蒜末煸炒至金黄色 | 食用油、蒜末 | 炒香后香味更浓郁 |
| 6 | 放入焯好的百合，快速翻炒均匀 | 百合 | 翻炒时间不宜过长，保持脆感 |
| 7 | 根据口味加入适量盐、少许糖提鲜 | 盐、糖 | 可根据个人喜好调整 |
| 8 | 炒匀后出锅装盘，即可食用 | - | 最好趁热吃 |
三、小贴士
- 百合焯水时可加几滴食用油，颜色更翠绿。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜丝或木耳一起炒。
- 蒜末可以提前准备好，冷藏保存，方便使用。
这道蒜蓉百合不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。试试看吧，相信你会爱上它的美味！
