在忙碌的生活节奏中，偶尔放慢脚步，为自己和家人做一道温暖的家常菜，是一种难得的享受。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的糯米丸子。
首先，准备好所需的食材：新鲜的猪肉馅、糯米、鸡蛋、葱姜蒜以及一些调味料如盐、酱油、料酒等。糯米需要提前浸泡几个小时，这样可以让丸子更加软糯可口。
接下来是制作丸子的过程。将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的葱姜蒜，打入一个鸡蛋，再根据个人口味加入适量的盐、酱油和料酒。用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲儿，这样做出的丸子才会更有弹性。
然后就是裹糯米了。将泡好的糯米均匀地撒在案板上，把搅拌好的肉馅搓成一个个小球状，然后在糯米中滚一圈，让每个丸子都均匀地裹上一层糯米。如果觉得丸子太大，可以适当调整大小。
最后一步就是蒸煮了。将裹好糯米的丸子整齐地摆放在盘子里，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。出锅前可以撒上一些葱花点缀，增添几分清新香气。
这道糯米丸子不仅外观晶莹剔透，而且口感软糯鲜香，非常适合家庭聚餐时享用。无论是老人还是孩子，都会对这道菜爱不释手。快试试吧！
