在有机化学中，羧基是一种重要的官能团，其化学式通常表示为 -COOH。这种结构由一个碳原子与一个氧原子通过双键相连，同时该碳原子还与另一个羟基（-OH）以及一个单键连接。羧基广泛存在于各种生物分子和有机化合物中，例如氨基酸、脂肪酸以及许多天然产物。
羧基具有酸性，因为它能够释放出氢离子（H⁺），形成共轭碱形式的羧酸盐。这种性质使得羧基在酸碱反应、酯化反应以及其他类型的化学转化中扮演关键角色。此外，由于其极性和分子间氢键的能力，羧基还影响着含有它的分子的物理化学特性，如溶解度和熔点等。
理解羧基的结构及其化学行为对于研究生命科学、材料科学以及药物化学等领域至关重要。通过对羧基的理解，科学家们可以设计出更有效的药物分子、开发新型功能材料，并探索更多复杂的化学反应机制。
